Evde zeytinyağı testi nasıl yapılır? Kaliteli ve doğal zeytinyağını anlamak için bir bardak ılık suya biraz zeytinyağı koymanız gerekir. Eğer bu zeytinyağı su üzerinde kabarcıklar oluşturuyorsa ve suyun üstünde kalıyorsa, o zaman gerçek zeytinyağıdır. Ancak kabarcıklar oluşturmayan ve batmayan yağlar gerçek değildir. Zeytinyağı ve pamuk yağı karışımı nasıl anlaşılır? Zeytinyağı bir süre buzdolabında bekletildiğinde donup donmadığı gözlemlenir, eğer tamamen donmamışsa başka bir yağ (pamuk çekirdeği yağı gibi) eklenir. Zeytinyağının doğal olup olmadığını anlamak için bir miktar zeytinyağına birkaç damla tuz ruhu damlatılır ve zeytinyağındaki renk değişimi gözlemlenir. Hakiki zeytin yağının rengi nasıl olur? Zeytinler yeşilken toplandığından, erken hasat edilen zeytinyağının…
Yorum Bırak